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金樱子的功能与作用 泡酒及熬粥方法
2022-11-23

金樱子长得就有点凶神恶煞的,浑身都是刺,但也浑身都是宝,金樱子的功效与作用有哪些呢?金樱子泡酒方法以及熬粥的方法是怎样的呢?

金樱子这个植物可不好玩,浑身都是刺,都不能碰,金樱子虽然浑身都是刺,但浑身都是宝,来看看金樱子的功效与作用都有哪些?金樱子的泡酒方法及熬粥方法是怎样的:

金樱子的功能与作用:

金樱子全身都是宝,它的果实有多种食用方法,还可以入药,有利尿、补肾的作用;叶子有解毒消肿作用;根也可以药用,能活血散瘀、拔毒收敛、祛风驱湿。 另外它的根皮还可以提制栲胶。

金樱子的花柄和萼筒外面密生细刺,其果近球形或倒卵形,长2—4厘米,有细刺,顶端有长而外反的宿存萼片。金樱子的果实含维生素C、苹果酸、柠檬酸、枸橼酸、鞣质、皂甙等。其性味酸、甘、涩、平,无毒,归肾经、膀胱经和大肠经。具有固精涩肠、缩尿止泻的功效,能治滑精、遗尿、小便频繁、脾虚泻痢、肺虚咳喘、自汗盗汗、崩漏带下等症,是不可多得的食药两用的山野精灵之果。

金樱子粳米粥:

材料:金樱子30克,粳米100克,盐少许。

做法:

1、将金樱子去除毛刺,洗净后放入锅中,加适量清水,大火煮沸,再用小火煮15分钟,然后滤渣留汤。

2、将粳米淘洗干净,放入汤中熬煮为粥,加少许盐,出锅食用即可。

金樱子酒:在南方很多地区,人们将金樱子用来泡酒。将成熟度高、无虫害、无腐烂变质的金樱子清洗干净,晾干水分后用工具挤外皮,然后放入高度白酒(45度以上)中密封浸泡。浸泡时间一般在三个月以上再饮用。用金樱子泡出来的酒不仅颜色似琥珀般好看,而且糅合了果香、酒香味道非常好,金樱子的营养价值也都保留在了酒中,能起到很好的养生保健作用。

食用禁忌:有实火、邪热者忌用;金樱子不适合和黄瓜、猪肝同食。

金樱子别名叫什么:

刺榆子、山石榴、山鸡头子、糖罐子、藤勾子、螳螂果、倒挂金钩,是蔷薇科植物金樱子的果实。还有地方称之为“和尚头”,不知何故。

关于金樱子的功效与作用以及泡酒和熬粥的方法就介绍到这里了,还不赶快来看看。